Département · Provence-Alpes-Côte d’Azur
Chambres d’hôtes dans les Hautes-Alpes
Briançon, Serre-Ponçon, Écrins, Queyras
Photo OT Gap Tallard Vallées · Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)Les Hautes-Alpes cumulent altitude et soleil, une combinaison assez rare dans les Alpes françaises. Briançon, ville fortifiée par Vauban, garde la route de l’Italie ; le lac de Serre-Ponçon occupe le centre ; les Écrins et le Queyras offrent des vallées où l’on randonne de village en village. L’hiver, le ski se pratique aussi bien dans de grands domaines que dans de petites stations de caractère. Les chambres d’hôtes prennent souvent la forme d’anciennes fermes de montagne en pierre et bois, où l’on vient autant pour la table que pour le silence du soir.
À voir
Que voir dans les Hautes-Alpes ?
Cinq lieux qui justifient à eux seuls le voyage.
Place forte de Briançon
Cité fortifiée inscrite au patrimoine mondial avec les autres fortifications de Vauban. La Grande Rue, parcourue par un ruisseau surnommé la Grande Gargouille, et les forts qui dominent la vallée complètent la visite.
Lac de Serre-Ponçon
Grand lac de barrage aux eaux turquoise, entre Embrun et Savines-le-Lac. On s’y baigne, on y navigue, et l’on aperçoit depuis la rive la chapelle Saint-Michel posée sur un îlot.
Saint-Véran
Village du Queyras parmi les plus hauts d’Europe, classé parmi les plus beaux de France. Ses fustes en mélèze, ses cadrans solaires et ses fontaines de bois racontent la vie pastorale d’altitude.
Parc national des Écrins
Massif de haute montagne partagé avec l’Isère, avec glaciers, lacs et vallées comme le Valgaudemar ou la Vallouise. Les sentiers balisés vont de la balade familiale à la course d’altitude.
Col d’Izoard
Route mythique entre le Briançonnais et le Queyras, célèbre dans l’histoire du Tour de France. Sur le versant sud, la Casse Déserte aligne éboulis et aiguilles rocheuses dans un décor presque lunaire.
Où poser ses valises
Où dormir dans les Hautes-Alpes ?
Trois secteurs, trois ambiances.
Briançonnais et vallée de la Clarée
Autour de Briançon, Névache et les hameaux de la Clarée offrent l’un des plus beaux cadres du département. On y dort dans des fermes restaurées ou des maisons en pierre et mélèze, avec des randonnées au départ de la porte. L’hiver, ski de fond et raquettes dans la Clarée, ski alpin à Serre Chevalier ou Montgenèvre.
Queyras, autour de Guillestre et Saint-Véran
Parc naturel régional aux villages très préservés. Les chambres d’hôtes s’y logent dans des fustes et des fermes traditionnelles, souvent en demi-pension, car les restaurants ouverts le soir sont peu nombreux hors saison. Un séjour pour marcher, guetter les marmottes et goûter les produits d’alpage.
Embrunais et rives de Serre-Ponçon
Un secteur doux et ensoleillé, apprécié en famille l’été pour la baignade, la voile et les sports d’eau vive sur la Durance. Maisons de village, anciennes fermes avec vergers et chalets récents composent l’offre, à proximité de la cathédrale d’Embrun et des stations des Orres ou de Réallon.
Architecture
À quoi ressemblent les maisons d’hôtes des Hautes-Alpes ?
La ferme haut-alpine associe un rez-de-chaussée en pierre, où vivaient bêtes et gens, et des étages en bois qui servaient de grenier à foin. Dans le Queyras, la fuste en rondins de mélèze couronne ces constructions, avec de larges balcons pour faire sécher les récoltes. Autour de Briançon et dans la Clarée, les toits sont souvent en bardeaux ou en tôle, les façades ornées de cadrans solaires peints. Plus bas, vers Gap et Embrun, les maisons de village en pierre enduite prennent déjà des airs provençaux.
À table
Ce qu’on mange dans les Hautes-Alpes
La cuisine haut-alpine est une cuisine de vallée, nourrissante et paysanne. Dans le Champsaur, les tourtons, petits beignets farcis de pomme de terre ou de pruneaux, et les ravioles se préparent pour les fêtes. Le Valgaudemar revendique les oreilles d’âne, gratin de pâtes et d’épinards sauvages. L’agneau de Sisteron, sous IGP, provient aussi en partie du département, tout comme les pommes des Alpes de Haute-Durance, IGP cultivée en terrasse autour de la Durance. Le Queyras affine un bleu de vache au goût marqué. Côté boissons, le génépi, liqueur d’armoise des glaciers, clôt les repas, et un petit vignoble d’altitude produit des vins sous IGP Hautes-Alpes. Les miels de montagne se trouvent sur tous les marchés de village.
Idée de séjour
Trois jours dans les Hautes-Alpes
Un itinéraire au départ de votre chambre d’hôtes, sans courir.
- Jour 1
Briançon et la Clarée
Le matin, on entre dans la cité Vauban de Briançon par la porte de Pignerol et l’on descend la Grande Gargouille, rue pentue parcourue par un ruisseau. La collégiale Notre-Dame-et-Saint-Nicolas domine les remparts, et le pont d’Asfeld enjambe les gorges de la Durance. L’après-midi, une vingtaine de kilomètres mènent à Névache, dans la vallée de la Clarée, pour une marche facile le long du torrent, entre mélèzes et chapelles.
- Jour 2
Guillestre et le Queyras
Depuis Guillestre, la route remonte la combe du Queyras, étroite gorge taillée par le Guil, jusqu’à Château-Queyras et son fort perché sur un verrou rocheux. On continue vers Saint-Véran, commune la plus haute d’Europe, où les fustes de mélèze et les cadrans solaires se découvrent au fil d’une promenade. L’été, le retour peut passer par le col d’Izoard et ses éboulis de la Casse déserte, avant de redescendre sur Briançon.
- Jour 3
Embrun et Serre-Ponçon
Dernier jour au bord du grand lac. Embrun, perchée sur son roc, se visite à pied autour de la cathédrale Notre-Dame-du-Réal et de son porche aux lions. On longe ensuite la rive jusqu’à Savines-le-Lac, puis on grimpe vers Théus pour voir les demoiselles coiffées, colonnes de terre coiffées de blocs de roche. La baie Saint-Michel et sa chapelle posée sur un îlot complètent la boucle en fin d’après-midi.
Adresses
Des chambres d’hôtes dans les Hautes-Alpes
Brin De Paille
26 impasse des écoles Prelles 05120 Saint-Martin-de-Queyrières
Cet écogîte composé de paille et d'une ossature bois, vous apportera le confort et la chaleur dont vous rêver. Grande salle à manger avec salon, cuisine équipée,chambres spacieuses, vue exceptionnelle…
Ribeyret · la communeCabanes d'hôtes Terre des Baronnies
4873, route de Nyons La Capelette 05150 Ribeyret
Envie de détox, d'une parenthèse atypique ? Les écolodges, des cabanes d'hôtes de charme aux noms étoilés, sont implantés dans une forêt de pins ouverte sur le paysage du Parc…
Dévoluy · la communeChambres d'Hôtes La Tourtette
Saint-Etienne-en-Dévoluy 05250 Dévoluy
Hébergement labellisé Dévoluy - 4 diamants et Gîtes de France - 2 épis. La Tourtette vous accueille dans une ancienne ferme en pierre face au Pic de Bure.
Val Buëch-Méouge · la communeL'Olivier
8 rue Jean des Figues Ribiers 05300 Val Buëch-Méouge
Idéalement situé dans un petit village au cœur des Alpes du Sud, non loin du Plan d'eau de Champbeau, nos chambres d'hôtes sont à proximité de sites touristiques incontournables :…
Sigottier · la communeLa Pastorale
3030 chemin de la Montagne 05700 Sigottier
Pour un séjour romantique dans une chambre de caractère aux accents provençaux. Se détendre à 2, sous la tonnelle aménagée pour nos hôtes au retour d’une balade, et apprécier le…
Serres · la communeLe Cheval Blanc
1996 route de Laragne La Gineste 05700 Serres
Bienvenue au Cheval Blanc, une maison d’hôtes chaleureuse à proximité immédiate de la cité médiévale de Serres, dans le magnifique Parc naturel régional des Baronnies Provençales, près de la base…
Laye · la communeMaison L'Aiguille
3 rue du Plein vert 05500 Laye
À la station de Laye, Marjorie, Guillaume et leurs enfants vous accueillent au sein de la Maison L'Aiguille. Vue imprenable sur le pic de l'Aiguille ou la chaine du Parc…
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Calendrier
Quand partir dans les Hautes-Alpes ?
Deux saisons fortes : de décembre à mars pour le ski, de fin juin à début septembre pour la randonnée, le lac et les cols routiers. Les vacances de février et la mi-août demandent de réserver très en amont. Juin et septembre sont les plus beaux mois pour marcher au calme, avec les alpages en fleurs puis les mélèzes qui jaunissent en octobre. Certains cols ferment l’hiver : vérifiez leur ouverture avant de partir.
Autour
Autour des Hautes-Alpes
Questions
Questions fréquentes
Où dormir dans le Queyras ?
Saint-Véran, Molines-en-Queyras, Ceillac, Aiguilles et Château-Ville-Vieille concentrent l’essentiel des hébergements. Pour randonner, un village du haut Queyras donne un accès direct aux sentiers ; pour rayonner vers Briançon ou Embrun, Guillestre, à l’entrée de la vallée, est plus pratique.
Quelle est la meilleure période pour randonner dans les Hautes-Alpes ?
De fin juin à fin septembre, quand la neige a quitté les sentiers d’altitude. Juillet offre les floraisons, août la meilleure stabilité mais davantage de monde, septembre la lumière et la tranquillité. Avant la fin juin, certains cols et lacs restent enneigés : renseignez-vous auprès des offices de tourisme.
Peut-on se baigner dans le lac de Serre-Ponçon ?
Oui, plusieurs plages aménagées et surveillées en été bordent le lac, notamment autour de Savines-le-Lac, de Chorges et d’Embrun. L’eau reste fraîche en début de saison et le niveau varie selon les années, car il s’agit d’une retenue de barrage.
Faut-il une voiture pour séjourner dans les Hautes-Alpes ?
C’est fortement conseillé pour rejoindre les villages et les départs de randonnée. Briançon, Embrun et Gap sont toutefois desservis par le train, dont une liaison de nuit depuis Paris, et des navettes relient certaines stations en saison. Demandez à vos hôtes s’ils peuvent venir vous chercher à la gare.
Ce département fait partie de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur : le guide régional rassemble les infos et les maisons voisines.