Département · Franche-Comté
Chambres d’hôtes dans le Jura
Cascades du Hérisson, Arbois, Baume-les-Messieurs, lacs
Photo photography taken by Christophe.Finot · Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)Vignobles en coteaux, reculées où les falaises forment des cirques, lacs d’un vert profond et hauts plateaux enneigés l’hiver : le Jura concentre beaucoup de paysages sur un petit territoire. Une chambre d’hôtes dans un village vigneron d’Arbois ou au bord d’un lac donne accès à une cuisine généreuse, au vin jaune et au comté. Le département séduit les marcheurs, les familles qui cherchent de l’eau fraîche en été et tous ceux qui aiment les destinations encore peu bruyantes.
À voir
Que voir dans le Jura ?
Cinq lieux qui justifient à eux seuls le voyage.
Cascades du Hérisson
Une succession de chutes le long d’un sentier en forêt, dont l’Éventail et le Grand Saut. Comptez une bonne demi-journée pour le parcours complet, avec de bonnes chaussures car les marches sont glissantes.
Baume-les-Messieurs
Au fond d’une reculée cernée de falaises, le village s’est formé autour d’une abbaye bénédictine. La grotte voisine et la cascade de tuf complètent une visite qui compte parmi les plus belles du Jura.
Grande Saline de Salins-les-Bains
Inscrite à l’Unesco avec la saline d’Arc-et-Senans, elle conserve galeries souterraines, puits et pompe hydraulique. On y comprend comment le sel a fait la richesse de la région pendant des siècles.
Château-Chalon
Village perché sur un promontoire au-dessus des vignes, il a donné son nom à une appellation de vin jaune. Ruelles de pierre et belvédère sur la plaine justifient le détour, surtout en fin de journée.
Lac de Vouglans
Grand lac de retenue sur l’Ain, bordé de forêts et de plages aménagées. En été, on y nage, on y loue des bateaux ou on marche jusqu’aux points de vue sur ses méandres.
Où poser ses valises
Où dormir dans le Jura ?
Trois secteurs, trois ambiances.
Vignoble, autour d’Arbois et Poligny
Le Revermont aligne ses villages de vignerons au pied du premier plateau. On y loge pour les dégustations, la maison de Pasteur à Arbois et les reculées toutes proches. Parfait pour un week-end gourmand ou une escapade à deux, avec des caves ouvertes à chaque coin de rue.
Région des lacs, autour de Clairvaux-les-Lacs
Entre les lacs de Chalain, de Vouglans et les cascades du Hérisson, ce secteur est le terrain de jeu des familles en été. Baignade, canoë et randonnées s’enchaînent sans longs trajets. Les maisons y sont souvent entourées de prés et de forêts. Pensez à réserver tôt pour juillet et août, la demande y est forte.
Haut-Jura, autour des Rousses et de Saint-Claude
Plus haut et plus froid, le Haut-Jura vit au rythme des saisons : ski de fond l’hiver, estives et sentiers l’été. On y trouve des fermes montagnardes et des chalets, parfaits pour ceux qui cherchent la neige ou la fraîcheur des crêtes. Saint-Claude, capitale de la pipe, mérite aussi une visite.
Architecture
À quoi ressemblent les maisons d’hôtes du Jura ?
Dans le vignoble, les maisons vigneronnes en pierre calcaire s’organisent autour de caves voûtées, avec un escalier extérieur menant au logis. Dole et Salins gardent de belles demeures bourgeoises des XVIIe et XVIIIe siècles. Sur les plateaux et dans le Haut-Jura, place aux fermes massives à grande toiture, dont les murs exposés au vent se protègent de tavaillons. Beaucoup de chambres d’hôtes investissent ces volumes généreux : poutres apparentes, pierre, bois clair, et souvent une grande table commune pour le petit déjeuner.
À table
Ce qu’on mange dans le Jura
Le vignoble jurassien a ses propres cépages : savagnin, poulsard, appelé aussi ploussard, et trousseau, à côté du chardonnay et du pinot noir. Le savagnin donne le vin jaune, élevé sous voile au moins six ans et trois mois avant d’être mis en clavelin, dont Château-Chalon est l’appellation la plus confidentielle. Macvin du Jura, crémant et vin de paille complètent la gamme, aux côtés des AOC Arbois, L’Étoile et Côtes du Jura. Côté fromages, comté, morbier et bleu de Gex s’affinent sur les plateaux. La Bresse jurassienne, au sud-ouest, entre dans l’aire du poulet de Bresse AOP, et le plat emblématique du département associe volaille, vin jaune et morilles. Les marchés d’Arbois et de Lons-le-Saunier permettent de remplir le panier.
Idée de séjour
Trois jours dans le Jura
Un itinéraire au départ de votre chambre d’hôtes, sans courir.
- Jour 1
Salins-les-Bains et Arbois
Matinée à la grande saline de Salins-les-Bains, dont les galeries souterraines se visitent avec un guide, puis montée au fort Saint-André pour la vue sur la vallée. Après le déjeuner, rejoignez Arbois : maison de Louis Pasteur, église Saint-Just et son clocher, promenade sur les rives de la Cuisance. Terminez à Pupillin, village vigneron posé sur le plateau, où l’on goûte ploussard et trousseau dans les caves.
- Jour 2
Château-Chalon et Baume-les-Messieurs
Descendez vers le sud par Poligny et la route des vins. À Château-Chalon, marchez jusqu’au belvédère qui domine la vallée de la Seille, puis gagnez le fond de la reculée de Baume-les-Messieurs. L’abbaye, la grotte creusée dans la falaise et la cascade de tuf occupent l’après-midi. En repartant, le belvédère des Roches de Baume, sur la route de Crançot, livre la vue d’ensemble sur le cirque.
- Jour 3
Cascades du Hérisson et lacs
Arrivez tôt au départ du sentier, au-dessus de Ménétrux-en-Joux, pour remonter le Hérisson à pied, du saut de l’Éventail au saut Girard. L’après-midi, le belvédère des Quatre Lacs embrasse d’un seul regard les lacs d’Ilay, de Narlay et les deux Maclu. Finissez par une baignade au lac de Chalain, sur ses plages aménagées, avant de reprendre la route du vignoble.
Adresses
Des chambres d’hôtes dans le Jura
Allée des Peupliers
Route de Rainans 39290 Chevigny
Au coeur du village de Chevigny, à quelques km de Dole, découvrez la chaleur et l'authenticité de cette ancienne ferme rénovée au milieu d'un magnifique parc arboré. Les propriétaires vous…
Au champ cailloux
335 Rue de la Palice 39130 Thoiria
Le Champ Cailloux avec terrasse et entrée privée, vous propose une chambre et un salon/kitchenette, au calme à Thoiria, Région des lacs du Jura.
Au fond du terroir... à gauche
32 rue de Miarle 39100 Champvans
Grande chambre impeccable, confortable, salle d'eau moderne, douche à l'Italienne, excellentes viennoiseries et surtout l'accueil des propriétaires.
Auberge du Tilleul
9 Rue du vieux lavoir 39130 Charézier
Chambres de campagne avec piscine couverte et chauffée, idéalement situées au cœur de la région des lacs et cascades pour vos randonnées dans le Jura.
Aux Brimbelles
Lieu-dit le Manon Route de Septmoncel 39310 Septmoncel les Molunes
Chalet 5 chambres en pleine nature, situé sur le passage de la GTJ et au départ des pistes de ski de fond, raquettes et randonnées. Piscine intérieure
Aux portes du Val d'Amour
39 Rue des 2 Ponts 39230 Sellières
Cette belle chambre joliment décorée, comprenant un lit de 160, un BZ de 90 et une salle d'eau, vous accueillera pour un agréable séjour.
Chambres d'hôtes - La Pause Ô Logis
25 Rue du Coin d'Amont 39150 Saint-Laurent-en-Grandvaux
A Saint Laurent en Grandvaux, la Pause ô Logis vous propose 5 chambres d'hôtes alliant confort et tranquillité, décorées avec soin. Table d'hôte
Adresses issues de l’open data touristique (DATAtourisme, offices de tourisme). Annuaire indépendant : nous ne gérons pas ces établissements.
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Calendrier
Quand partir dans le Jura ?
L’été est la saison des lacs et des cascades, qui gagnent en débit au printemps après la fonte des neiges. Début février, la Percée du vin jaune fête la mise en perce du millésime dans un village différent chaque année, et la Transjurassienne réunit les fondeurs le même mois. Début septembre, Arbois célèbre le Biou, grappe géante portée en procession. Réservez tôt pour ces week-ends très courus.
Autour
Autour du Jura
Questions
Questions fréquentes
Quelle est la plus belle région du Jura ?
Tout dépend de vos envies. La région des lacs et les cascades du Hérisson plaisent aux familles, le vignoble autour d’Arbois et de Château-Chalon aux amateurs de vin et de villages, le Haut-Jura aux randonneurs et aux skieurs. Les reculées comme Baume-les-Messieurs font l’unanimité.
Où dormir près des cascades du Hérisson ?
Les villages autour de Ménétrux-en-Joux, Ilay et Clairvaux-les-Lacs se trouvent à proximité immédiate des départs de sentier. Dormir sur place permet de commencer tôt, avant l’arrivée des visiteurs à la journée, et d’enchaîner avec une baignade aux lacs de Chalain ou de Narlay.
Qu’est-ce que la Percée du vin jaune ?
C’est la fête qui marque la mise en perce du vin jaune, au terme de six ans et trois mois de vieillissement en fût. Elle se déroule chaque année début février dans un village différent du vignoble jurassien, avec dégustations et animations. Les hébergements des alentours affichent vite complet.
Le Jura se visite-t-il sans voiture ?
C’est possible en partie : Dole, Arbois et Lons-le-Saunier sont desservies par le train, et quelques lignes de bus relient les villes. Mais pour rejoindre les lacs, les cascades et les maisons d’hôtes de campagne, rien ne vaut une voiture, ou un vélo pour les plus sportifs.
Ce département fait partie de la région Franche-Comté : le guide régional rassemble les infos et les maisons voisines.