Département · Franche-Comté
Chambres d’hôtes en Haute-Saône
Ronchamp, Mille Étangs, Pesmes, Ballon de Servance
Photo Bhuoc9 · Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)Département de rivières et de forêts, la Haute-Saône reste à l’écart des grands flux touristiques, et c’est précisément ce qui fait son charme. Au nord, le plateau des Mille Étangs et les Vosges saônoises offrent des paysages de lande et d’eau. Au sud, la Saône traverse des villages de caractère comme Pesmes ou Gray. Entre les deux, Ronchamp attire les amateurs d’architecture. Les chambres d’hôtes, souvent installées dans d’anciennes fermes ou maisons de maître, jouent la carte du calme et de l’accueil familial.
À voir
Que voir en Haute-Saône ?
Cinq lieux qui justifient à eux seuls le voyage.
Plateau des Mille Étangs
Au pied des Vosges, des centaines de plans d’eau parsèment prairies et forêts. Les sentiers et routes secondaires se découvrent à pied ou à vélo, dans une ambiance presque nordique.
Chapelle Notre-Dame-du-Haut
Œuvre de Le Corbusier achevée en 1955 sur la colline de Ronchamp, inscrite à l’Unesco. Ses murs courbes et sa lumière colorée en font un lieu de pèlerinage pour les passionnés d’architecture.
Pesmes
Village fortifié sur l’Ognon, classé parmi les plus beaux villages de France. Maisons anciennes, église et vestiges du château composent un ensemble harmonieux au bord de la rivière.
Ballon de Servance
Sommet des Vosges saônoises offrant un large panorama sur les ballons voisins et le plateau. Plusieurs sentiers permettent d’y monter depuis la vallée de l’Ognon ou le col des Croix.
Château de Ray-sur-Saône
Perché au-dessus d’une boucle de la Saône, ce château entouré d’un parc domine la vallée. Sa silhouette et la vue sur la rivière valent l’arrêt, même sans visiter l’intérieur.
Où poser ses valises
Où dormir en Haute-Saône ?
Trois secteurs, trois ambiances.
Vosges saônoises et Mille Étangs, autour de Faucogney
L’endroit pour ceux qui veulent de la nature brute : étangs, tourbières, forêts de sapins et petits villages. On y séjourne pour marcher, pêcher, pédaler, avec Ronchamp et les ballons des Vosges à proximité. L’ambiance y est très tranquille, même en plein été. Prévoyez de bonnes chaussures et une carte.
Val de Saône, autour de Gray et Pesmes
Le sud du département vit au fil de l’eau : navigation de plaisance, chemins de halage, villages anciens et belles demeures. Une base agréable pour les cyclistes, les amateurs de patrimoine et ceux qui veulent rayonner vers Besançon ou Dijon. Gray, avec ses quais et son hôtel de ville Renaissance, mérite une halte. Les soirées au bord de l’eau y sont particulièrement douces en été.
Pays de Luxeuil et de Vesoul
Autour de la ville thermale de Luxeuil-les-Bains et de la préfecture, la campagne alterne bocage, collines et forêts. Pratique pour un séjour mêlant cure, visites et découverte de la Haute-Saône centrale, à mi-chemin entre les Vosges et la vallée. Les hôtes y connaissent souvent bien les sentiers et les fermes des environs, bonnes adresses pour les produits locaux.
Architecture
À quoi ressemblent les maisons d’hôtes de la Haute-Saône ?
La Haute-Saône conserve de nombreuses fermes en pierre calcaire, longues et basses, où l’habitation et la grange se partageaient le même toit de tuiles. Dans les Vosges saônoises, le granit et le grès prennent le relais, avec des maisons plus trapues adaptées au climat. Les bourgs de la vallée de la Saône montrent des maisons de maître et d’anciens relais de mariniers. Les chambres d’hôtes profitent souvent de grands volumes : anciennes granges aménagées, parcs arborés, pierres apparentes et jardins où l’on prend le petit déjeuner aux beaux jours.
À table
Ce qu’on mange en Haute-Saône
La Haute-Saône cultive une cuisine rurale, faite de vergers, de lait et de poisson d’étang. Fougerolles a donné son nom au kirsch de Fougerolles, eau-de-vie de cerise en appellation d’origine, et les cerises macérées dans l’alcool y sont une tradition ancienne. La cancoillotte, fromage fondu typique de Franche-Comté, a obtenu l’IGP en 2022, et le munster AOP est produit dans une partie des Vosges saônoises. Autour de Champlitte et de Charcenne, un petit vignoble donne des vins sous l’IGP Franche-Comté, dont la mention Coteaux de Champlitte. Les étangs du nord fournissent carpes, tanches et brochets, servis en friture ou en sauce dans les auberges de campagne.
Idée de séjour
Trois jours en Haute-Saône
Un itinéraire au départ de votre chambre d’hôtes, sans courir.
- Jour 1
Ronchamp et les Mille Étangs
Arrivez tôt sur la colline de Ronchamp pour découvrir la chapelle de Le Corbusier, puis le monastère des clarisses dessiné par Renzo Piano, glissé dans la pente. Prenez ensuite la route du plateau des Mille Étangs par Melisey et Faucogney-et-la-Mer, dont les hauteurs dominent une mosaïque d’eau, de tourbières et de forêts. Une boucle balisée autour des étangs occupe facilement la fin d’après-midi.
- Jour 2
Vosges saônoises
Depuis le col des Croix, marchez vers le ballon de Servance pour le panorama sur les ballons voisins. Poursuivez en voiture jusqu’à la Planche des Belles Filles, sommet connu des cyclistes, et ses sentiers de crête. L’après-midi, arrêtez-vous à Château-Lambert, où le musée départemental consacré à la vie montagnarde présente ferme, outils et métiers d’autrefois. Retour par Servance et le saut de l’Ognon, petite cascade en sous-bois.
- Jour 3
Luxeuil-les-Bains et Fougerolles
Consacrez la matinée à Luxeuil-les-Bains : basilique Saint-Pierre, héritière de l’abbaye fondée par saint Colomban, maison du Cardinal Jouffroy et façades de grès rouge du centre. Filez ensuite à Fougerolles, capitale du kirsch, où l’écomusée du pays de la cerise raconte la distillation dans une ancienne ferme. Les vergers de cerisiers alentour se parcourent à pied ou à vélo, tout en blanc lors de la floraison.
Adresses
Des chambres d’hôtes en Haute-Saône
"Au Café du Réveil" - Loïc Grosjean T2 Climatisé
59 Rue du Maréchal Lyautey 70300 Saint-Sauveur
A-Rigaud
1 Rue Dessus de Rigaud 70120 Bourguignon-lès-Morey
A-Rigaud vous propose 3 chambres d'hôtes pouvant accueillir de 1 à 4 personnes . Il y a un restaurant sur place
Au pont tournant - Chambres d'hôte
7 Rue de la Tuilerie 70210 Selles
3 chambres d'hôte tout confort avec leur salle d'eau (toilettes, douche, lavabo) avec salle commune, table d'hôte, vue sur canal des Vosges
Au Temps Suspendu
24 Grande Rue 70290 Champagney
Récemment rénovée, cette belle maison vous propose une terrasse bien exposée, un parking privé et des installations sportives. ...
Chambre d'hôtes Elle V
10 Rue de Verdu à Leffond 70600 Champlitte
Chez Valérie Lamotte, le bien-être se vit au calme, à proximité d'une rivière et de la nature.
Chambre d'hôtes Le soleil le vent
3 CHEMIN DES VARENNES 70190 Aulx-lès-Cromary
Dans un petit village proche de Rioz, une ancienne ferme familiale de près de 3 siècles située à proximioté de la rivière l'Ognon
Chambres d'hôte Au bon vivant
22 rue des Orgevaux 70180 Dampierre-sur-Salon
Au Bon Vivant à Dampierre-sur-Salon : chambres d’hôtes pour tous, avec table d’hôte, borne de recharge et accueil chaleureux.
Chambres d'hotes au chateau de villersexel
63 place de l'hôtel de ville 70110 Villersexel
Située au cœur de Villersexel, Petite Cité Comtoise de Caractère, le château de Villersexel vous accueille pour un séjour en chambres d’hôtes, suite ou appartement. Classée Monument Historique, cette demeure…
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Calendrier
Quand partir en Haute-Saône ?
De mai à septembre, les étangs, les rivières et les forêts se prêtent à la marche, au vélo et à la baignade. L’automne est magnifique dans les Vosges saônoises. Fin janvier ou début février, Vesoul accueille le festival international des cinémas d’Asie, et chaque 25 novembre la foire de la Sainte-Catherine anime la ville. Hors ces dates, trouver une chambre se fait sans trop d’anticipation.
Autour
Autour de la Haute-Saône
Questions
Questions fréquentes
Que voir en Haute-Saône ?
La chapelle de Le Corbusier à Ronchamp, le plateau des Mille Étangs, le village de Pesmes, la ville thermale de Luxeuil-les-Bains et les panoramas des Vosges saônoises forment une bonne première sélection. Ajoutez une promenade le long de la Saône, autour de Gray ou de Ray-sur-Saône.
Où dormir pour découvrir les Mille Étangs ?
Les villages autour de Faucogney-et-la-Mer, Servance ou Melisey placent au plus près des sentiers et des étangs. On y trouve des maisons isolées dans la forêt ou en bordure de prairie, où l’on vient pour le silence. Prévoyez une voiture, les transports en commun y sont très rares.
Peut-on visiter la chapelle de Ronchamp toute l’année ?
La colline Notre-Dame-du-Haut se visite une grande partie de l’année, avec des horaires qui varient selon les saisons. Mieux vaut consulter les horaires officiels avant de venir, notamment en hiver et lors des offices religieux qui peuvent restreindre l’accès.
La Haute-Saône est-elle adaptée à un séjour à vélo ?
Oui, surtout le long de la Saône et de l’Ognon, où l’on circule sur des routes calmes et des voies aménagées. Le nord, plus vallonné, demande davantage d’effort mais récompense par des paysages d’étangs et de forêts. Beaucoup d’hôtes accueillent volontiers les cyclistes.
Ce département fait partie de la région Franche-Comté : le guide régional rassemble les infos et les maisons voisines.