Département · Rhône-Alpes
Chambres d’hôtes dans l’Ain
Pérouges, Dombes, Bresse, Bugey
Photo Chabe01 · Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)Posé entre Lyon, Genève et le Jura, l’Ain surprend par la variété de ses pays. La Bresse et ses fermes à cheminée sarrasine, la Dombes et ses étangs, le Bugey des vignes et des cluses, le pays de Gex au pied des monts Jura : chacun a son bâti et sa table. Pérouges, cité médiévale, et le monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse sont les grandes visites. Les chambres d’hôtes y sont souvent des fermes restaurées, où la volaille de Bresse et les poissons d’étang se retrouvent volontiers au menu.
À voir
Que voir dans l’Ain ?
Cinq lieux qui justifient à eux seuls le voyage.
Monastère royal de Brou
Chef-d’œuvre du gothique flamboyant commandé par Marguerite d’Autriche au début du XVIe siècle, avec des tombeaux sculptés et des vitraux remarquables. Le monastère abrite aussi le musée de Bourg-en-Bresse.
Pérouges
Cité médiévale perchée sur une colline, aux ruelles pavées de galets et aux maisons à encorbellement. On y goûte la galette de Pérouges, une pâte briochée sucrée cuite au four.
Parc des oiseaux
Parc ornithologique de Villars-les-Dombes, au cœur de la Dombes, qui présente des espèces du monde entier et des spectacles d’oiseaux en vol. Un bon point de départ pour comprendre la vie des étangs voisins.
Abbaye d’Ambronay
Ancienne abbaye bénédictine au pied du Bugey, avec son église et son cloître gothiques. Elle accueille chaque automne un festival de musique baroque réputé bien au-delà de la région.
Grand Colombier
Sommet du Jura méridional dominant le lac du Bourget et la vallée du Rhône, accessible par une route de col exigeante, parfois au programme du Tour de France. Vue très étendue sur les Alpes.
Où poser ses valises
Où dormir dans l’Ain ?
Trois secteurs, trois ambiances.
Dombes, autour de Villars-les-Dombes
Un plateau d’étangs, de prairies et de châteaux de brique, très prisé des amateurs d’oiseaux. On y dort dans des fermes en pisé et en brique, souvent au bord de l’eau. Pérouges et Lyon restent faciles d’accès, et l’ambiance de campagne est très reposante, surtout hors week-end.
Bresse, autour de Bourg-en-Bresse
Campagne bocagère parsemée de fermes à pans de bois et à cheminée sarrasine. Les chambres d’hôtes y ont souvent une vraie vocation gourmande, avec table d’hôtes autour de la volaille de Bresse. Pour un séjour au rythme des marchés et de la visite de Brou, en toute simplicité.
Bugey et Valromey
Au sud-est, un pays de moyenne montagne, de vignobles en coteaux et de villages de pierre autour de Belley et d’Hauteville. Les maisons d’hôtes s’y logent dans d’anciennes maisons vigneronnes et des fermes d’alpage. Le secteur des marcheurs, des amateurs de vin du Bugey et de ceux qui veulent rejoindre le lac du Bourget.
Architecture
À quoi ressemblent les maisons d’hôtes de l’Ain ?
L’Ain offre une étonnante palette de constructions. En Bresse, la ferme traditionnelle marie pans de bois et torchis ou brique, sous de larges toits de tuiles, avec parfois une cheminée sarrasine, grand conduit central surmonté d’un petit clocheton. La Dombes bâtit en pisé et en brique rouge. Dans le Bugey, la pierre calcaire domine, avec des toits pentus et des maisons vigneronnes à cave voûtée. Le pays de Gex et les monts Jura annoncent déjà les fermes jurassiennes, massives et abritées sous de grands toits.
À table
Ce qu’on mange dans l’Ain
L’Ain fait partie des départements les mieux dotés en appellations. La volaille de Bresse, seule volaille AOP de France, se cuisine volontiers à la crème, elle-même protégée par l’AOP crème et beurre de Bresse. Le bleu de Gex, fromage persillé du Haut-Jura, et le comté se fabriquent dans l’est du département. Les étangs de la Dombes fournissent carpes, brochets et grenouilles, servies poêlées au beurre persillé. Pérouges a donné son nom à une galette au sucre, la Bresse à la galette bressane à la crème. Dans le Bugey, le vignoble AOC produit des blancs, des rouges et le cerdon, rosé pétillant obtenu par méthode ancestrale. Le ramequin, fondue de petits fromages affinés, reste une spécialité bugiste.
Idée de séjour
Trois jours dans l’Ain
Un itinéraire au départ de votre chambre d’hôtes, sans courir.
- Jour 1
Étangs de la Dombes et Pérouges
La journée débute au Parc des oiseaux de Villars-les-Dombes, où plusieurs heures suffisent à peine. On rejoint ensuite Châtillon-sur-Chalaronne, ses halles en charpente du XVIIe siècle et ses berges fleuries, par la route des étangs, en guettant hérons et grèbes. En fin d’après-midi, Pérouges se découvre à la lumière rasante : remparts, place du Tilleul, maisons à encorbellement, et une part de galette de Pérouges, tarte briochée au sucre.
- Jour 2
Bourg-en-Bresse et la ferme de la Forêt
Le monastère royal de Brou occupe la matinée : église gothique flamboyante, tombeaux sculptés de Marguerite d’Autriche et de son époux, trois cloîtres et un musée. L’après-midi, on remonte vers le nord à travers la Bresse jusqu’à Courtes et sa ferme-musée de la Forêt, bâtisse du XVIIe siècle à pans de bois qui conserve une cheminée sarrasine, l’une des dernières de la région, et un mobilier bressan.
- Jour 3
Ambronay et Cerdon
Direction le Bugey. L’abbaye d’Ambronay, fondée à l’époque carolingienne, se visite avec son cloître et son église abbatiale. On gagne ensuite Cerdon, à une vingtaine de kilomètres, village de vignerons connu pour son vin effervescent rosé. La cuivrerie, installée dans un ancien atelier au bord de la rivière, montre le travail du cuivre. Retour par les coteaux plantés de vignes et les routes en lacets de la cluse.
Adresses
Des chambres d’hôtes dans l’Ain
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Calendrier
Quand partir dans l’Ain ?
Le printemps et l’automne sont parfaits pour la Dombes, quand les oiseaux migrateurs font étape sur les étangs. Septembre et octobre accueillent le festival d’Ambronay, et décembre les Glorieuses de Bresse, concours de volailles festives organisés à Bourg-en-Bresse et dans d’autres bourgs. L’été convient aux randonnées dans le Bugey et le Jura, l’hiver au ski nordique. Pérouges se visite de préférence en dehors des week-ends d’été.
Autour
Autour de l’Ain
Questions
Questions fréquentes
Que visiter dans l’Ain en un week-end ?
Commencez par Pérouges et sa cité médiévale, puis rejoignez la Dombes pour le parc des oiseaux et une balade autour des étangs. Le lendemain, visitez le monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse et terminez par un déjeuner autour de la volaille de Bresse.
Qu’est-ce qu’une cheminée sarrasine ?
C’est une grande cheminée centrale typique des anciennes fermes bressanes, sans foyer adossé à un mur : la hotte, très large, couvre une partie de la pièce commune et s’achève par un conduit coiffé d’un petit clocheton. Quelques fermes, dont certaines ouvertes au public, en conservent encore.
Où dormir près de Lyon côté Ain ?
La Dombes et la Côtière, autour de Montluel, Pérouges ou Villars-les-Dombes, permettent de dormir à la campagne à proximité de Lyon. C’est une alternative pratique pour visiter la ville la journée et retrouver le calme le soir, surtout pendant les grands événements lyonnais.
Quelle est la spécialité gastronomique de l’Ain ?
La volaille de Bresse, protégée par une appellation d’origine, en est l’emblème. La Dombes est connue pour ses carpes et ses grenouilles, le Bugey pour ses vins, dont le cerdon, un rosé effervescent. On goûte aussi la galette de Pérouges et le bleu de Gex dans le pays de Gex.
Ce département fait partie de la région Rhône-Alpes : le guide régional rassemble les infos et les maisons voisines.