Département · Champagne-Ardenne
Chambres d’hôtes en Haute-Marne
Langres, Colombey-les-Deux-Églises, lac du Der, Joinville
Photo Chaumont52 · Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)Département de plateaux boisés et de sources, la Haute-Marne voit naître la Marne près de Langres. Elle compte parmi les territoires les moins densément peuplés de France, et c’est ce qui en fait une destination de grand calme. Langres et ses remparts, Colombey-les-Deux-Églises et la mémoire du général de Gaulle, le lac du Der et ses grues cendrées, les forêts du Parc national de forêts : on y séjourne en maison de pierre, loin des foules, avec de longues balades devant soi.
À voir
Que voir en Haute-Marne ?
Cinq lieux qui justifient à eux seuls le voyage.
Remparts de Langres
Longue ceinture de remparts ponctuée de tours et de portes, sur un éperon dominant le plateau. Le chemin de ronde offre un large panorama sur la campagne.
Mémorial Charles-de-Gaulle
À Colombey-les-Deux-Églises, ce mémorial retrace la vie du général de Gaulle, au pied d’une grande croix de Lorraine. La Boisserie, sa maison, se visite à proximité.
Château du Grand Jardin
À Joinville, demeure Renaissance entourée d’un jardin restitué, avec potager, bosquets et canal. Le château accueille des expositions et des concerts.
Viaduc de Chaumont
Ouvrage ferroviaire du XIXe siècle à plusieurs niveaux d’arches, qui franchit la vallée de la Suize. Une passerelle piétonne permet de le parcourir.
Lac du Der-Chantecoq
Grand lac-réservoir partagé avec la Marne, célèbre pour ses grues cendrées de passage. Plages, pistes cyclables et observatoires en font un site très fréquenté.
Où poser ses valises
Où dormir en Haute-Marne ?
Trois secteurs, trois ambiances.
Pays de Langres et ses lacs
Autour de Langres, quatre lacs de retenue offrent baignade, voile et pêche l’été. Les maisons d’hôtes en pierre du plateau accueillent randonneurs et amateurs de patrimoine, dans un cadre de sources, de forêts et de villages perchés. Les soirées sur les remparts de Langres, au coucher du soleil, restent un souvenir fort.
Colombey et vallée de la Marne, autour de Chaumont
Pour les passionnés d’histoire, ce secteur central combine le Mémorial, la Boisserie et la ville de Chaumont. Les chambres d’hôtes y sont souvent installées dans de grandes fermes ou des maisons de maître, au calme. Les routes de campagne, très peu fréquentées, se prêtent à des balades en voiture ou à vélo.
Der et Joinville
Au nord, le lac du Der, les églises à pans de bois et le château de Joinville composent un séjour nature et patrimoine. Idéal au printemps et à l’automne pour l’observation des oiseaux et les promenades à vélo autour du lac. Les fermes rénovées offrent souvent de grands jardins où l’on peut se reposer après une journée dehors.
Architecture
À quoi ressemblent les maisons d’hôtes de la Haute-Marne ?
Sur le plateau de Langres, la pierre calcaire blonde règne : maisons de village alignées, fermes à usoir sur rue comme en Lorraine voisine, toits de tuiles ou de lave calcaire sur les bâtisses anciennes. Au nord, autour du Der, le bois reprend ses droits avec des maisons et des églises à pans de bois. Les maisons d’hôtes occupent souvent d’anciennes fermes ou demeures de maître aux vastes volumes, avec grand jardin, ce qui convient aux familles et aux groupes d’amis.
À table
Ce qu’on mange en Haute-Marne
La Haute-Marne mise sur son fromage et sa campagne. Le langres, AOP à croûte lavée orangée, s’affine avec une cuvette sur le dessus où certains versent un trait de marc ou de champagne. Il sert aussi en cuisine, en soufflé ou en tarte. Le département possède d’ailleurs une petite surface de vignes en appellation champagne, autour de Rizaucourt-Buchey et d’Argentolles, tandis que les vins IGP coteaux-de-coiffy sont produits au sud, entre plateau de Langres et Vosges. Les forêts donnent la truffe de Bourgogne, variété d’automne célébrée par une confrérie locale. Chaumont revendique la tarte en quemeu, au fromage frais, et Joinville le sandre à la joinvillaise. Les marchés de Langres et de Chaumont réunissent éleveurs et fromagers.
Idée de séjour
Trois jours en Haute-Marne
Un itinéraire au départ de votre chambre d’hôtes, sans courir.
- Jour 1
Langres et son lac
Matinée dans Langres intra-muros : la cathédrale Saint-Mammès, les hôtels particuliers Renaissance et la maison des Lumières Denis-Diderot, musée consacré à l’enfant du pays et à l’Encyclopédie. On déjeune sur les remparts, puis on descend au lac de la Liez, au pied du plateau, dont le tour à pied ou à vélo se fait en quelques heures, avec des plages et des points de vue sur la ville perchée.
- Jour 2
Chaumont et Colombey
On découvre Chaumont par son viaduc, puis par la vieille ville, la basilique Saint-Jean-Baptiste et le donjon des comtes de Champagne. Le Signe, centre national du graphisme, présente des expositions d’affiches contemporaines. L’après-midi, route vers Colombey-les-Deux-Églises : le Mémorial, puis la Boisserie, et un arrêt au cimetière où repose le général de Gaulle. On rentre par la vallée de la Marne.
- Jour 3
Joinville et les églises à pans de bois du Der
Journée au nord. Le matin, à Joinville, le château du Grand Jardin, puis les ruelles de la vieille ville au bord de la Marne. On rejoint ensuite le secteur du Der, que parcourt la route des églises à pans de bois, en partie côté haut-marnais. À Ceffonds, l’église Saint-Remi, en pierre, vaut l’arrêt pour ses vitraux Renaissance. L’après-midi, une promenade sur la digue du lac du Der ou dans les observatoires permet de guetter les oiseaux.
Adresses
Des chambres d’hôtes en Haute-Marne
AU COEUR DE LA VANNERIE
6 Route de Bussières Lieu Dit Noue Caulée 52500 Fayl-Billot
Chambre d'hôtes de 30 m² toute équipée située à l'étage de notre maison, pouvant accueillir un couple et éventuellement un enfant et un bébé ; lit d'appoint et lit parapluie…
Au Pied du Cognelot
10 rue de l'hôtel de Ville 52600 Chalindrey
Située à Chalindrey, les chambres d'hôtes "Au Pied du Cognolot" vous accueille tous les jours selon les disponibilités.
Au Saint Amand
1 impasse de l'Auditoire 52230 Poissons
Proche de Joinville avec son grand jardin Renaissance et au cœur du Vallage où y flotte une sorte de magie lui venant de ses forêts immenses et de ses villages…
Auberge de l'Abbatiale
3, rue de l'abbatiale 52160 Auberive
Nos chambres d'hôtes se situent à Auberive, petit village verdoyant ou règne un calme absolu, et à proximité de l'abbaye cistercienne (centre d'art contemporain). Ancien palais abbatial, vous profiterez d'une…
Aux Portes de Reynel
20 Route de Busson 52700 Reynel
Maison d'hôtes partagée avec les propriétaires, "Aux Portes de Reynel", vous serez accueillis dans un havre de paix en pleine nature. Proche du village médiéval, la maison est également située…
B & B Mirage
3, rue de Lorraine 52360 Frécourt
Le B&B Mirage est construit sur un jardin d'une surface de 5000 m² et date de +/- 1850. Concept unique où se mélange art et accueil chaleureux. Situé au centre…
Bij ons in Huis
2, rue de l'église 52200 Saint-Ciergues
Nos chambres d'hôtes, accueillantes pour des familles et des couples, sont idéal pour une nuit lorsque vous êtes sur votre chemin vers ou depuis votre destination de vacances et aussi…
Blumerêve
24 Rue Saint Laurent 52110 Blumeray
Nous sommes très heureux de vous accueillir à Blumeray, charmant village situé au coeur de la Champagne, à quelques kilomètres de Bar-sur-Aube, de Montier-en-Der, de Joinville, de Colombey-les-deux-Eglises et des…
CHAMBRE D'HOTES « CHATEAU MELAY »
9, rue Dumont 52400 Melay
Depuis sa construction en 1644, plusieurs générations de marquises ont vécu dans le château. Après une rénovation majeure, le Château Melay est maintenant l'environnement accueillant pour profiter du calme et…
CHAMBRE D'HOTES « LE BELVEDERE DES REMPARTS »
33, rue Lombard 52200 Langres
Le Belvédère des Remparts, premières chambres d'hôtes situées à Langres, bénéficie à la fois d'un emplacement privilégié sur les remparts et du charme du centre-ville. Le Belvédère c'est 5 chambres…
CHAMBRE D'HOTES « LE VOILA »
1, rue du Petit Pressoir 52400 Melay
Dans nos chambres d’hôtes, l’hôte est mis au premier plan. Nos chambres sont munies de tout confort et, le plus important, des lits confortables où vous pouvez faire la grasse…
CHAMBRE D'HOTES CHEZ ELODIE
15 Rue Augustin Massin 52500 Pressigny
Chambre en pleine campagne, calme et sérénité. Vous apprécierez la salle de bains privée dans une maison de village. A 8km de Fayl-Billot, capitale de la vannerie (musée, artisanat, tous…
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Calendrier
Quand partir en Haute-Marne ?
Mai à octobre offre les meilleures conditions pour les lacs, la randonnée et le vélo. Octobre et novembre sont les mois phares pour observer les grues cendrées au lac du Der, avec un second passage en février et mars. Langres organise des animations historiques en été. Le département reste peu fréquenté : réserver quelques jours avant suffit souvent, sauf pendant le passage des grues.
Autour
Autour de la Haute-Marne
Questions
Questions fréquentes
Que visiter en Haute-Marne ?
Les remparts de Langres, le Mémorial Charles-de-Gaulle à Colombey-les-Deux-Églises, le château du Grand Jardin à Joinville, le viaduc de Chaumont et le lac du Der sont les principaux sites. Le Parc national de forêts complète le séjour pour les amateurs de nature.
La Haute-Marne abrite-t-elle un parc national ?
Oui, le Parc national de forêts, créé en 2019, s’étend entre la Haute-Marne et la Côte-d’Or. Il protège de grandes forêts de feuillus, des sources et des marais tufeux. Des sentiers balisés permettent de le découvrir.
Où dormir pour visiter Colombey-les-Deux-Églises ?
Les villages alentour et la région de Chaumont ou de Bar-sur-Aube, dans l’Aube voisine, sont bien situés. On visite ainsi le Mémorial et la Boisserie le même jour sans se presser, puis on rejoint le pays de Langres.
Quels fromages goûter en Haute-Marne ?
Le langres, fromage AOP à pâte molle et croûte lavée, reconnaissable à sa cuvette sur le dessus, est le plus connu. On le trouve sur les marchés et chez les fromagers de Langres et de Chaumont.
Ce département fait partie de la région Champagne-Ardenne : le guide régional rassemble les infos et les maisons voisines.