Département · Champagne-Ardenne
Chambres d’hôtes dans l’Aube
Troyes, lac d’Orient, Côte des Bar, Essoyes
Photo DXR · Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)L’Aube surprend ceux qui l’associent seulement aux magasins d’usine de Troyes. La vieille ville, avec ses maisons à pans de bois et ses églises aux vitraux remarquables, mérite une vraie visite. Plus au sud, la Côte des Bar produit une part importante du champagne, et les grands lacs de la forêt d’Orient offrent plages et pistes cyclables. Les maisons d’hôtes suivent ces envies : maisons de vignerons, fermes champenoises en craie ou en bois, demeures proches des lacs.
À voir
Que voir dans l’Aube ?
Cinq lieux qui justifient à eux seuls le voyage.
Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Troyes
Grande cathédrale gothique aux vitraux d’une grande richesse, couvrant plusieurs siècles. Elle ouvre sur un centre ancien riche en maisons à pans de bois.
Lac d’Orient
Réservoir du Parc naturel régional de la Forêt d’Orient, avec ports et réserve ornithologique. Des travaux sur ses barrages courent jusqu’en 2027, vérifiez l’ouverture des plages. Une piste cyclable relie les lacs voisins.
Abbaye de Clairvaux
Fondée par saint Bernard au XIIe siècle, elle devint ensuite une prison. On visite le bâtiment des convers cistercien et les vestiges du passé carcéral.
Essoyes
Village de la Côte des Bar où Renoir passa de nombreux étés. La maison et l’atelier du peintre, ainsi que les bords de l’Ource, se visitent à pied.
Cité du Vitrail
À Troyes, ce centre dédié à l’art du vitrail installé dans l’Hôtel-Dieu-le-Comte présente des œuvres anciennes à hauteur des yeux, rares à observer d’aussi près.
Où poser ses valises
Où dormir dans l’Aube ?
Trois secteurs, trois ambiances.
Troyes et ses environs
Pour un séjour urbain, la vieille ville et les communes voisines accueillent des chambres dans des maisons à colombages ou des demeures bourgeoises. Pratique pour visiter les églises, les musées et, pour certains, les magasins d’usine. Le soir, les places animées du centre et leurs terrasses prolongent la journée.
Côte des Bar, entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube
Villages vignerons, coteaux plantés et caves à champagne : c’est le secteur gourmand. On dort chez des vignerons ou dans des maisons de pierre, avec la possibilité de dégustations et de balades sur les routes des vins. Les Riceys, seule commune de France à produire trois appellations, méritent aussi un détour.
Parc de la Forêt d’Orient
Lacs, forêts et plages attirent familles et cyclistes l’été. Les maisons d’hôtes des villages en bordure du parc offrent un cadre nature idéal pour la baignade, la voile, l’observation des oiseaux migrateurs ou les journées à vélo. Les réserves naturelles voisines accueillent aussi des oiseaux migrateurs à l’automne.
Architecture
À quoi ressemblent les maisons d’hôtes de l’Aube ?
Dans la Champagne humide, autour des lacs, les maisons à pans de bois et torchis dominent, parfois recouvertes d’essentes de bois. La Champagne crayeuse, au nord, bâtit en craie et en brique. La Côte des Bar utilise la pierre calcaire pour ses maisons de vignerons, avec cave et pressoir. À Troyes, les maisons médiévales à colombages, encorbellements et pignons sur rue sont l’un des grands atouts de la ville. Les chambres d’hôtes y sont souvent chaleureuses, avec poutres, tomettes et jardin.
À table
Ce qu’on mange dans l’Aube
Troyes a donné son nom à l’andouillette, préparée à partir de chaudins de porc tranchés en lanières et embossés à la main, que l’on sert grillée avec une moutarde. Le chaource, fromage AOP à croûte fleurie et pâte crayeuse, vient du sud du département. La Côte des Bar produit une large part du champagne de l’Aube, mais aussi des coteaux-champenois tranquilles et le rosé des Riceys, appellation rare née de pinot noir. Le pays d’Othe, planté de vergers, élabore cidre, poiré et eau-de-vie de pomme, tandis que Troyes perpétue une liqueur de prunelle sauvage. Le marché des halles de Troyes, sous charpente métallique, rassemble fromagers, charcutiers et producteurs du département.
Idée de séjour
Trois jours dans l’Aube
Un itinéraire au départ de votre chambre d’hôtes, sans courir.
- Jour 1
Troyes côté musées, puis le pays d’Othe
Matinée à Troyes, cette fois par ses musées : le musée d’Art moderne, installé dans l’ancien palais épiscopal, et l’hôtel de Vauluisant, consacré à l’histoire de la bonneterie troyenne. On traverse le quartier Saint-Jean et ses cours intérieures. L’après-midi, cap à l’ouest vers le pays d’Othe, collines de vergers et de bois, où plusieurs cidreries et distilleries ouvrent leurs portes le long de la route du cidre, autour d’Aix-en-Othe.
- Jour 2
Au fil de la Côte des Bar
Départ vers Bar-sur-Seine et sa vieille ville au pied des coteaux. On gagne ensuite Les Riceys, trois villages accolés et leurs cadoles, petites cabanes de vignerons en pierre sèche, visibles au bord des sentiers balisés. Détour par Mussy-sur-Seine, bourg ancien aux maisons Renaissance. L’après-midi s’achève à Essoyes, avec l’atelier de Renoir, et une dégustation chez un vigneron de la vallée de l’Ource.
- Jour 3
Grands lacs, Brienne et Bar-sur-Aube
On commence par la rive du lac du Temple ou du lac Amance, à pied ou sur la piste cyclable qui relie les lacs de la Forêt d’Orient. On rejoint ensuite Brienne-le-Château, où Napoléon fit ses études à l’école militaire, aujourd’hui musée qui lui est consacré. L’après-midi, route vers Bar-sur-Aube, ses églises Saint-Pierre et Saint-Maclou, et la montée à la colline Sainte-Germaine pour le panorama sur la ville.
Adresses
Des chambres d’hôtes dans l’Aube
A L'Aube Bleue
6 rue du Viard 10320 Assenay
Composée de trois chambres avec sanitaires privatifs, cette demeure peut accueillir jusqu'à 7 personnes et 3 enfants. Chambre Azur : 1 lit simple + 1 lit double (140 cm). Chambre…
A l’Aube de Troyes
105 avenue Galliéni 10300 Sainte-Savine
Vous serez séduits par les parquets authentiques, les moulures, les hauts plafonds, les objets anciens et chinés. Le logement est situé à 5 minutes du centre-ville de Troyes, de la…
A l’Aube des sens
7 rue qui boue 10330 Bailly-le-Franc
Vous désirez vivre une expérience hors du commun, ressourçante et dépaysante ? Nous vous accueillons dans nos 4 hébergements insolites (bulles et dômes géodésiques) équipés de tout confort pour 2…
Au fil de Troyes
23 rue Neuve de la République 10300 Sainte-Savine
Après la découverte du cœur de Troyes, c’est dans un espace généreux et lumineux, agencé avec une exquise élégance, qu’une literie de grande qualité vous attend… Cette maison de charme…
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Calendrier
Quand partir dans l’Aube ?
Mai à septembre est la meilleure période pour les lacs, la baignade et le vélo. En été, la Route du Champagne en fête se déroule chaque année dans un village différent de la Côte des Bar, avec caves ouvertes et animations : les hébergements sont vite réservés. L’automne apporte les vendanges et le passage des oiseaux migrateurs. L’hiver reste agréable pour une escapade à Troyes.
Autour
Autour de l’Aube
Questions
Questions fréquentes
Peut-on faire une route des champagnes dans l’Aube ?
Oui, la Côte des Bar compte de nombreux villages viticoles reliés par une route touristique balisée. Beaucoup de domaines reçoivent pour des dégustations, souvent sur rendez-vous. C’est une alternative plus tranquille à la Marne. Les Riceys produisent aussi du rosé.
Que visiter à Troyes en une journée ?
La cathédrale, la Cité du Vitrail, les ruelles comme la ruelle des Chats, l’église Sainte-Madeleine et son jubé, puis la Maison de l’Outil et de la Pensée ouvrière. Le centre se parcourt à pied, sa forme évoque un bouchon de champagne.
Peut-on se baigner aux lacs de la Forêt d’Orient ?
Oui, des plages aménagées sont ouvertes en été sur plusieurs lacs, notamment au lac Amance et, hors période de travaux, au lac d’Orient. Suivez les zones surveillées. Les pistes cyclables autour des lacs permettent aussi de belles sorties en famille.
Où dormir près de la Côte des Bar ?
Les villages autour d’Essoyes, des Riceys ou de Bar-sur-Seine sont bien situés. On y trouve des maisons d’hôtes chez des vignerons ou dans des demeures de caractère, pratiques pour les dégustations sans longs trajets. Pensez à réserver en été.
Ce département fait partie de la région Champagne-Ardenne : le guide régional rassemble les infos et les maisons voisines.